飲二十八味

Week 8, Monday

        夏桑菊、夏枯草、雞骨草、板藍根、銀菊露、木棉花茶、野葛菜水……我都飲過，主要係阿媽煲，至於話自己特登去涼茶鋪飲就未試過。話說某日友人談起放學去飲涼茶，筆者本住人一世物一世既心態，決定與「敵」同行，因為友人話想鬥快飲完碗涼茶喎~

        到達涼茶鋪，揀好飲二十八味，筆者就奇怪，以前只係聽過二十四味，原來出到二十八味了？定係個牌打錯字？吾理喇，筆者自問捱得痛捱得苦，除左苦瓜接受吾到外，我對其它食物都可以有好感。好奇之下問左個位涼茶嬸嬸：「比24味多左邊四味？」嬸嬸無答，但就搞笑咁話：「咪當送多四味俾你地囉。」

說時遲那時快，友人便提議開始比賽了，賽果合理，至少對我黎講。




        講番碗28味，入口個下真係幾苦，加埋個口有舊香口膠，我想大啖快飲都吾得。雖然不失苦茶之名，但係比起筆者以前飲過既極濃極苦既中藥，仲有少少距離。最後，筆者發現原來街邊企住飲涼茶都幾有趣。


下係有少少關於涼茶既資訊：
         雖然名為廿四味，但所用的藥材由十多味至廿八味不等，並沒有劃一標準，需視乎不同情況(如體質、天氣、病情、地域)而加減，《香港中藥材圖鑒》一書亦只列出二十味。

廿四味材料：崗梅根、水翁花、布渣葉、救必應、鴨腳木、黃牛茶、雞骨草、三叉苦、火炭母、山芝麻、金沙藤、金錢草、土公英、枇杷葉、車前子、淡竹葉、大青葉、板藍根、桑葉、白茅根、銀花藤、六月雪、木棉花、金鈕扣等二十四味組成。有去濕清熱、涼血解毒、解表的作用。(無常方，成份可由十多味至二十多味不等。此方較為常用的廿四味。)

飲用廿四味有甚麼要注意呢﹖
廿四味之主要藥材的性質偏於寒涼，所以體質虛寒之人士(例如手腳冰冷、臉色蒼白、怕冷等)及孕婦均不宜飲用。此外，坊間所見的廿四味所選用之藥材各有不同，所以容易出現藥物敏感之人士或者正在服用西藥期間，也不宜飲用，以免產生副作用。

相關資訊取自：
http://apps.hi.baidu.com/share/detail/34444972
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7009122201147